Has escuchado hablar de Slow Food? o comida lenta?

Slow Food® es un movimiento que surge para defender los platos y productos tradicionales ante la comida rápida, promoviendo el disfrute del placer de alimentarse para mejorar la salud y el bienestar.

Desde Slow Food® Convivium Miranda y EDEPA fomentamos la promoción del movimiento en los medios de comunicación, internet y redes sociales.

Nuestras actividades se centran en impartir clases de cocina para niños, talleres de educación del gusto, conversatorios con abuelos, degustaciones con productos artesanales de la tierra y ecocreativos, desarrollo de huertos escolares, visitas guiadas a mercados municipales, servicios de comedores en escuelas locales y eventos de recaudación  de fondos.

Si quieres conocer más sobre nuestro trabajo accede a la presentación que hemos elaborado especialmente para el Salone del Gusto Internazionale Terra Madre

Entrevista Slow Food Convivium Miranda

Entrevista hecha en el programa radial El Conuco de Prometeo a Marjorie Sosa de EDEPA sobre la iniciativa Slow Food en Venezuela, sus implicaciones para la salud, la biodiversidad, la protección ambiental, la economía de los productores y la mente de los comensales.